"Kalp Bilir", orijinal adıyla Corazón delator, kalbi ölen bir adamın kalbiyle hayata dönen bir iş insanının sıra dışı öyküsünü anlatıyor. Manuel, geçirdiği başarılı bir kalp nakli ameliyatının ardından hayata yeniden tutunur. Ancak ameliyat sonrası Manuel, kişiliğinde belirgin değişiklikler hissetmeye başlar. Sanki içinde yeni bir insan yaşamaktadır. Bu farklılıkların kaynağını merak eden Manuel, kalbini aldığı donörün kimliğini araştırmaya karar verir.
Yaptığı araştırmalar sonucunda Manuel, donörünün Pedro adında mütevazı bir adam olduğunu öğrenir. Daha da önemlisi, Pedro'nun genç ve güzel dul eşi Valeria ile tanışır. İlk karşılaşmadan itibaren Manuel, Valeria'ya karşı karşı konulmaz bir çekim hisseder. Ancak bu durum, Manuel için büyük bir ikilem yaratır. Valeria'ya aşık olmuştur ama aynı zamanda kalbinde Valeria'nın ölen eşinin kalbini taşımaktadır.
Kimliğini gizlemeye karar veren Manuel, Valeria'nın hayatına yavaşça dahil olur. Pedro'nun anısını yaşatmak ve onun hayallerini gerçekleştirmek için çabalarken, bir yandan da Valeria'nın kalbini kazanmaya çalışır. Pedro'nun yaşadığı ve çok sevdiği mahallenin ekonomik zorluklarla mücadele ettiğini öğrenen Manuel, kimliğini saklayarak bu mahalleyi kurtarmak için elinden geleni yapar. Ancak Manuel'in en büyük sırrı, Valeria'ya Pedro'nun kalbinin kendi göğsünde attığını bir türlü söyleyememesidir. Bu sır, ilişkilerini derinleştikçe daha da karmaşık bir hale getirir. Manuel, hem yeni kişiliğiyle hem de taşıdığı sırla başa çıkmak zorunda kalırken, ölümün ötesinde yeşeren bu aşkın nasıl bir sonuca ulaşacağı merak konusudur.